Festival de Cocina Samaria: Cocinar Santa Marta
«Cocinar Santa Marta» es un evento emblemático organizado por la Asociación Colombiana de la Industria Gastronómica (Acodrés) Capítulo Magdalena, que celebra la riqueza culinaria de Santa Marta y su región. Este festival reúne a chefs, restaurantes y amantes de la gastronomía en un espacio donde se destacan los sabores tradicionales y las innovaciones culinarias locales.
En la edición de 2019, el evento se llevó a cabo en el Parque Bolívar de Santa Marta, los días 26 y 27 de julio. Durante estas jornadas, los asistentes tuvieron la oportunidad de degustar una amplia variedad de platos típicos, participar en talleres culinarios y disfrutar de presentaciones en vivo que resaltaron la cultura y tradición samaria.
A lo largo de los años, «Cocinar Santa Marta» se ha consolidado como una plataforma esencial para promover la gastronomía local, impulsando a los restaurantes y chefs de la región. Además, el evento contribuye al fortalecimiento del turismo gastronómico, atrayendo a visitantes nacionales e internacionales interesados en descubrir los sabores únicos de la costa caribeña colombiana.
Para la conmemoración de los 500 años de Santa Marta en 2025, Acodrés Magdalena ha anunciado una serie de eventos especiales, entre los cuales se incluye una nueva edición de «Cocinar Santa Marta». Este festival promete ser una celebración inolvidable que resaltará la evolución y diversidad de la cocina samaria a lo largo de medio milenio.
«Cocinar Santa Marta» no solo es una fiesta para el paladar, sino también una muestra del compromiso de Acodrés Magdalena con la preservación y difusión de la identidad gastronómica de la región, fortaleciendo el sentido de pertenencia y orgullo entre sus habitantes.
