Nuestra Historia
HISTORIA DETALLADA
En 1956, se creó la Asociación Colombiana de Grilles, Restaurantes y Afines (ACOGRÁN) por el señor Erick Gehr, quien convocó a un grupo de empresarios de la buena mesa en Bogotá para formar un gremio que representara los intereses del sector. El 26 de octubre de 1957, mediante la resolución 2934 del Ministerio de Justicia, se consolidó esta agremiación como el ente que reunía a los restauranteros. A finales de 1988, se modificó el nombre de la asociación adoptando el de ACODRÉS “Asociación Colombiana de Restaurantes y Similares”. Aunque este acto fue proferido por la Alcaldía de Bogotá, en 1993 se adoptó el nombre actual de ACODRÉS “Asociación Colombiana de la Industria Gastronómica”, una asociación civil de carácter federal y sin ánimo de lucro, conformada por capítulos que se convierten en puntos de referencia en las ciudades en las que la agremiación tiene presencia. Desde su fundación, se ha posicionado como el gremio más importante del sector gastronómico colombiano.
CAPÍTULOS REGIONALES
ACODRÉS cuenta con 14 capítulos, siendo el capítulo principal Bogotá – Cundinamarca:
- Cauca
- Huila
- Meta
- Bolívar
- Atlántico
- MAGDALENA
- Guajira
- Norte de Santander
- Boyacá
- Caldas
- Tolima
- Cesar
- San Andrés
ALCANCE Y PRESENCIA
- Representa el 4% del PIB.
- Existen más de 52,000 restaurantes legales en Colombia.
- El gremio MÁS importante del sector turismo.
- Genera más de 600,000 empleos directos e indirectos en la capital del país.
