Noviembre fue un mes especialmente significativo para ACODRES Magdalena. Entre visitas, reconocimientos, nuevas vinculaciones y la construcción constante de proyectos estratégicos, este periodo reafirmó el compromiso del gremio con el desarrollo gastronómico, empresarial y social de Santa Marta. Cada semana estuvo marcada por acciones que hablan del propósito colectivo que nos mueve: seguir dignificando el oficio gastronómico y promoviendo las oportunidades para quienes hacen parte de este sector.

A continuación, compartimos el resumen de las actividades más importantes que lideramos y acompañamos durante el mes:

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Una visita que alimenta la identidad gastronómica de la ciudad

4 de noviembre

Iniciamos el mes avanzando en la construcción de la Guía Gastronómica Oficial de la Ciudad de Santa Marta, un proyecto que recogerá sabores, historias, tradiciones y propuestas contemporáneas de la ciudad de los 500 años.
En esta jornada visitamos el restaurante Alfaix, una propuesta 100% samaria cuyo equipo nos abrió las puertas para continuar enriqueciendo este gran proyecto que pronto estará en manos de samarios y visitantes.

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Nuevos afiliados que fortalecen nuestra familia gastronómica

7 de noviembre

Con alegría dimos la bienvenida al chef Jonathan Llanos, propietario de Clandestino, Puerto 74 y Ranica, tres marcas que representan calidad, innovación y liderazgo gastronómico. Su llegada a ACODRES es motivo de orgullo y un paso más para seguir consolidando un gremio sólido y diverso.
A partir de este momento, acompañaremos el crecimiento de sus proyectos y su integración dentro de la red de aliados que conforma nuestra agremiación.

Ese mismo día acompañamos la socialización de la feria Encanto Navideño y la caravana navideña junto con autoridades locales, realizada en el centro comercial Ocean Mall. Un espacio de articulación clave para garantizar el éxito de este evento que cada año se posiciona como una de las ferias más esperadas por las familias samarias.

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Reconocimiento al liderazgo que transforma la gastronomía del país

8 de noviembre

En el marco de Colombia a la Mesa, durante la Gran Cumbre CELAC, participamos en un emotivo encuentro cultural en Gaira.
Allí, ACODRES Magdalena entregó un reconocimiento especial al Dr. Carlos Vives Pacheco, asesor del Viceministerio de Turismo, por más de 30 años de trabajo incansable en favor del desarrollo gastronómico nacional.
Acompañamos además la entrega de distinciones a múltiples representantes de la gastronomía samaria y magdalenense, quienes han contribuido al fortalecimiento de nuestra identidad culinaria.

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Alianza para impulsar a los emprendedores del país

12 de noviembre

Nos reunimos con el Viceministro de Turismo encargado y Director de Mipymes, Dr. Orlando Ferro Ducuara, para consolidar el rol de ACODRES como aliado estratégico en el evento Conecta Popular, que se realizará el 12, 13 y 14 de diciembre.
Este encuentro impulsará a más de 90 emprendimientos locales pertenecientes a comunidades priorizadas.
Desde el gremio, nos sumamos con total compromiso a esta iniciativa que promueve inclusión, crecimiento y oportunidades para quienes más lo necesitan.

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Un aporte histórico para la toma de decisiones empresariales

14 de noviembre

Celebramos el lanzamiento del Observatorio de Estudios Económicos (ODECS), un hito para Santa Marta. Esta herramienta, liderada por la Secretaría de Desarrollo Económico, permitirá a empresas y gremios acceder a datos actualizados, indicadores y análisis estratégicos para fortalecer la competitividad.
Felicitamos a esta dependencia por una iniciativa que será clave para la planeación y consolidación del sector gastronómico.

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Promoción de los eventos que dinamizan la economía local

15 de noviembre

Apoyamos la difusión del Festival de la Salchipapa, un evento que promete convertirse en uno de los más populares de la ciudad. En su primera edición, busca encontrar la mejor salchipapa de Santa Marta, con propuestas únicas y actividades para toda la familia.

Ese mismo día, invitamos a las marcas locales a participar en la feria Encanto Navideño, que se realizará del 19 al 21 de diciembre. Un espacio donde los emprendimientos locales podrán brillar ante cientos de familias en Manzanares.

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Formación para elevar la excelencia gastronómica

19 de noviembre

Gracias al convenio entre ACODRES y el SENA, seguimos fortaleciendo el talento de nuestro sector con la formación especializada en tendencias gastronómicas globales e innovación en la carta.
25 empresas afiliadas ya hacen parte de esta iniciativa que impulsa la calidad, creatividad y competitividad en los establecimientos gastronómicos.

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Una nueva marca se une a nuestra familia ACODRES

24 de noviembre

Cerramos el mes con una excelente noticia: la vinculación del Santa Marta Marriott Resort Playa Dormida como nuevo afiliado del gremio. Su llegada fortalece nuestra representación en el sector hotelero y gastronómico, y reafirma el valor de trabajar unidos por el crecimiento de Santa Marta como destino gastronómico de referencia.

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Un mes que reafirma nuestro compromiso con el territorio

Noviembre nos dejó alianzas estratégicas, fortalecimiento del tejido empresarial, socialización de grandes eventos, espacios de formación y la integración de nuevos aliados al gremio.
Cada una de estas acciones refleja el propósito que nos mueve: seguir construyendo una gastronomía sólida, sostenible, competitiva y orgullosa de su identidad cultural.

En ACODRES Magdalena continuaremos trabajando de la mano de nuestros afiliados y aliados para impulsar proyectos que transformen y dignifiquen el sector.