Pescados y Mariscos: La proximidad al mar Caribe proporciona una abundancia de pescados y mariscos frescos, como el pargo, la mojarra y el camarón, que son esenciales en platos tradicionales como el ceviche y el pescado frito.

Frutas Tropicales: La región es rica en frutas tropicales como el mango, la guayaba, el zapote y el lulo, que se utilizan tanto en postres como en bebidas refrescantes.

Cacao y Café: La Sierra Nevada de Santa Marta es conocida por su producción de cacao y café de alta calidad, ingredientes que no solo son fundamentales en la gastronomía local, sino que también se exportan a nivel internacional.

Tubérculos y Vegetales: Yuca, ñame y plátano son básicos en la dieta magdalenense, utilizados en una variedad de platos desde sopas hasta frituras.